把面团从盆里拿出来,放在撒了干面粉的桉板上
这时候的面团已经得到了半小时左右的松弛,面的筋性降到了最低,所以不用再揉,直接搓成长条下剂子就行了
要是这会儿再接着揉,面会再次起筋,不容易擀成面片
哪怕勉强擀成了,烙出来的饼也发干发硬,没法做成柔软不失劲道的炒饼丝
松弛好的面很软和,几下就能搓成长条
把面团从盆里拿出来,放在撒了干面粉的桉板上
985高材生意外魂穿废柴皇子:第1589章完本感言 发表于 2021-03-10 22:47:01这时候的面团已经得到了半小时左右的松弛,面的筋性降到了最低,所以不用再揉,直接搓成长条下剂子就行了
代管女兵,全成世界级特种兵了:第1490章 大结局 发表于 2023-10-31 00:00:00要是这会儿再接着揉,面会再次起筋,不容易擀成面片
从七侠镇开始当神捕:第四百五十,黑人和洗白都有套路 发表于 2023-12-13 13:00:00哪怕勉强擀成了,烙出来的饼也发干发硬,没法做成柔软不失劲道的炒饼丝
青玄:第31节(全书完结) 发表于 2019-12-18 00:00:33松弛好的面很软和,几下就能搓成长条
替嫁后我和皇叔真香了:第361章:陛下是所有人的,顾南风是我的 发表于 2020-12-20 01:23:45